Wczoraj w Łękawicy odbyło się kolejne spotkanie w ramach projektu „Tradycja na talerzu”, realizowanego przez Stowarzyszenie Seniorzy przy Piecu, którego celem jest kultywowanie lokalnych tradycji kulinarnych oraz integracja społeczności. Tym razem na uczestników czekały wyjątkowe zajęcia pod hasłem „Seniorzy przy piecu”, poświęcone tradycyjnemu wypiekowi chleba.
Podczas warsztatów seniorzy mieli okazję poznać różnorodne przepisy na domowe pieczywo oraz zgłębić techniki wyrabiania ciasta od podstawowych metod po te bardziej zaawansowane, stosowane niegdyś w góralskich domach. Szczególnym zainteresowaniem cieszyła się część poświęcona zakwasowi, który przez pokolenia stanowił fundament każdego udanego bochenka. Pod czujnym okiem instruktora uczestnicy samodzielnie przygotowali własne chleby.
Foto. Seniorzy przy Piecu