Parę dni temu odbyło się wyjątkowe spotkanie, które połączyło tradycję, smak i wspólnotę. Seniorzy z gminy spotkali się przy piecu, by w ciepłej atmosferze odkrywać kulinarne tajemnice jednego z najbardziej charakterystycznych dań naszego regionu – kwaśnicy.
Podczas warsztatów kulinarnych uczestnicy nie tylko wspólnie gotowali, ale także dzielili się swoimi wspomnieniami, przepisami i opowieściami o dawnych smakach, które przez pokolenia gościły na góralskich stołach. Aromat kiszonej kapusty, wędzonego mięsa i przypraw wypełnił salę, tworząc prawdziwie góralski klimat.
Spotkanie odbyło się w ramach projektu „Lokalnie na rzecz transformacji podregionu bielskiego”, którego Operatorem jest Stowarzyszenie Bielskie Centrum Przedsiębiorczości w partnerstwie z Gminą Czechowice-Dziedzice. Inicjatywa jest dofinansowana ze środków Funduszy Europejskich dla Śląskiego 2021-2027 (Fundusz na rzecz Sprawiedliwej Transformacji).